Realizzata con i prodotti della Tua terra secondo antica tradizione e tanta passione!
La nostra è una storia di trasparenza e qualità, di rispetto verso le tradizioni e verso i consumatori con la voglia di fare sempre meglio.
Nasce cosi la GALANTINA DI POLLO BIOLOGICA, realizzata all’insegna di buon senso, scelte naturali e sane. Carni Biologiche 100% italiane e solo ingredienti da Agricoltura Biologica. Qualità e controllo dell’intero processo di produzione.
La Galantina BIO è un prodotto dai sapori genuini, sinonimo di qualità ed espressione veritiera di un territorio. Il nostro territorio.
La legatura delle galantine e degli arrosti o la preparazione delle altre bontà, sono solo alcuni dei processi che svolgiamo a mano perché sappiamo benissimo che nessuna macchina potrà mai eguagliare la passione delle persone.
Il pollo viene disossato manualmente, sgrassato accuratamente e farcito con un ripieno di carni selezionate: pollo bio 50% ca. e bovino bio.
Il composto viene arricchito e aromatizzato con: parmigiano reggiano d.o.p. di altissima qualità, olive, sedano, carote, pistacchi, buccia di limone e aromi naturali; nonchè con uova sode poste nella parte centrale e spezie. Tutto rigorosamente Bio e proveniente da agricoltura 100% biologica.
Il pollo così farcito, viene cucito con ago e filo e legato con uno spago, bollito o cotto al vapore per ben 5 ore e pressato.
Il Risultato…. Irresistibile bontà!!
100% CARNI ITALIANE da agricoltura biologica
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